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【判断题】

乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。

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第1题

[判断题] 热气除霜可有效防止霉菌的生长，是除霉方法之一。

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第2题

[填空题] 回转式杀菌锅的优点是：杀菌温度均匀；可缩短（）；可降低（）。特别适用于（）的杀菌。

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第3题

[填空题] 主要房间平面尺寸的确定主要有（）和（），（）适用于人数较为确定的房间

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第4题

[单选题] （）处于货物的流通领域。

A、分配性冷库 B、流通冷库 C、分配性仓库 D、流通仓库

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第5题

[多选题] 立邦安墙宝产品除霉防护的三步骤为：（）。

A、1除 B、2护 C、2封 D、3封 E、1封 F、3护

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第6题

[填空题] 发酵食品生产中常见和常用的微生物主要有（）、（）、（）三大类。霉菌如米曲霉用于制作酱油、米根霉用作糖化菌、总状毛霉做豆腐乳等，酵母菌的作用于酒类、酱油、酱类、食醋及各种发酵性豆制品的风味形成，细菌如醋酸菌、乳酸菌、枯草杆菌等。

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第7题

[判断题] GB50325-2010不仅适用于新建、扩建和改建的民用建筑工程室内环境污染控制，而且适用于工业建筑工程、仓储性建筑工程、构筑物和有特殊净化卫生要求的房间。

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第8题

[判断题] 冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。

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第9题

[单选题] 实体材料隔热屋面，当采用的材料蓄热系数较大时，有（）特点。

A、材料的自重较小 B、适用于夜间不使用的房间 C、适用于夜间也需作用的房间 D、这类材料热稳定性不好

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