【单选题】
下列服务操作中无需使用托盘技能的一项是（）。
A、铺台布
B、传菜
C、运送酒水
D、撤换餐碟
查看正确答案A、根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘 B、起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上 C、起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前 D、托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准
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