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【简答题】

食用油的品种及其特点有哪些？

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第1题

[多选题] 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）

A、粮食及其制品 B、畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品 C、蔬菜，水果 D、豆制品，乳品，食用油

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第2题

[单选题] 甲厂将自产的食用油作为福利发放给本厂职工，该批食用油账面成本为20万元，成本利润率为10％；按当月甲厂同类食用油的平均售价计算，该批食用油的不含税售价为45万元；按其他纳税人同类食用油的平均售价计算，该批食用油的不含税售价为42万元。甲厂发放职工福利的该批食用油计征增值税的销售额为（）万元。

A、20 B、22 C、42 D、45

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第3题

[填空题] 股份公司要求必须上保险的品种有：（）、矿粉及矿产品、木材及制品、（）、纸浆及纸制品、橡胶、化肥、棉麻级制品、粮食、浓缩果汁、食用油、酒类、（）等。

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第4题

[] 股份公司要求必须上保险的品种有：（）、矿粉及矿产品、（）、木材及制品、纸浆及纸制品、橡胶、化肥、棉麻及制品、粮食、浓缩果汁、食用油、酒类、（）等。

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第5题

[单选题] 如果国内某食用油生产厂家率先提高了自身的劳动生产率，则（）

A、食用油价值量大幅上涨 B、食用油生产的社会必要劳动时间降低 C、食用油价值量大幅降低 D、该厂在市场竞争中处于有利地位

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第6题

[] 消费者选购食用油时，可以根据色泽判断食用油的质量，一般色泽（）并且透明度高的食用油质量相对较好。

A、A.浅 B、B.深

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第7题

[简答题] 过期的食用油有什么危害？油脂的卫生标准和检测项目有哪些？如何预防油脂的酸败？

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第8题

[多选题] 以下哪几项是食用油的正确储存方法（）

A、食用油要放置在阴凉干燥处，注意避光 B、每次用完食用油后要将瓶盖拧紧，减少其与空气接触的时间 C、用过的油要倒回瓶中与新油混合，以防止浪费 D、分装食用油时要注意瓶子的干燥清洁

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第9题

[多选题] 以下哪几项是食用油的正确储存方法？（）

A、食用油要放置在阴凉干燥处，注意避光 B、每次用完食用油后要将瓶盖拧紧，减少其与空气接触的时间 C、用过的油要倒回瓶中与新油混合，以防止浪费 D、分装食用油时要注意瓶子的干燥清洁

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