题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友 发布时间: 【单选题】 菜料量的配比。一盘菜的量要按一定的比例配置,主、辅料的的搭配,要突出主料。一般小盘为()克。 A、80-130B、100-150C、100-180D、150-200 查看正确答案