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【单选题】

罐装食品主要污染物是（）。

A、病毒

B、微生物

C、细菌

D、重金属

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第1题

[判断题] 食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。

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第2题

[单选题] 食品污染物是指（）

A、生物性污染物 B、化学性污染物 C、物理性污染物 D、以上都是

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第3题

[判断题] 污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。

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第4题

[简答题] 已知某地区建有造纸厂，酿造厂和食品厂。其污水排放量和污染物监测结果如下表，试确定该地区的主要污染物和主要污染源。（提示：运用等标负荷法）

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第5题

[填空题] 土壤污染物种类繁多，主要有三大类，即（）污染物、（）污染物和（）污染物。

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第6题

[填空题] 化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

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第7题

[] 苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的（）。

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第8题

[填空题] （）、（）、（）、（）、（）是主要的一次大气污染物，（）、（）、（）等是主要的二次大气污染物。

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第9题

[多选题] 大气污染物主要包括：（）。

A、气溶胶状态污染物 B、气体状态污染物 C、气态污染物 D、水蒸汽污染物

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