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【判断题】

除本场内部的肉类，禁止任何生鲜产品进入农场生活区和生产区。所有进入农场生产区的肉类制品必须是必须是本农场的猪肉且经过中央厨房加热烹饪过的熟食。其他类别的熟食蛋白质补充仅允许在生活区食用，不得带入生产区。

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第1题

[判断题] 违禁品检查：①禁止所有外来猪肉及相关产品进入农场，禁止所有来源的牛、羊鲜肉、腌腊肉、风干肉及其制品进入农场；②禁止鲜奶或其他类型的保鲜乳制品进入；③禁止所有生鲜制品进入农场，仅允许熟食制品进场；④所有食品必须是从正大自营优鲜店或综超进行采购，非正大综超或优鲜店以外食品一律不得进入农场。

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第2题

[判断题] 任何由外部进入内部的物品必须通过物品消毒通道，禁止从洗澡通道进入（眼镜除外）。

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第3题

[单选题] 火车站附近的便利店会把什么商品当做重心（）。

A、速冻食品 B、特产 C、保健品 D、生鲜肉类

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第4题

[判断题] 禁止任何人不佩戴合适的防护器具进入可能发生硫化氢中毒的区域，禁止在有毒区内脱卸防毒用具。

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第5题

[多选题] 细胞免疫反应锌在食物中的含量，从高至低依次为（）。

A、肉类一海产品一蔬菜 B、海产品一肉类一蔬菜 C、人的初乳一母乳一牛奶 D、海产品一蔬菜一肉类 E、蔬菜一肉类一海产品

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第6题

[单选题] 以下关于跑道禁止标志的说法，哪些是正确的？（）

A、紧急情况下，可未经许可直接进入跑道 B、首都机场三条跑道均设置了禁止进入标志，任何飞机和车辆不得逆向进入跑道 C、正常情况下，可根据工作需要进入跑道 D、特殊情况下，可根据工作需要随时进入跑道

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第7题

[判断题] 进入生产区，所有人员禁止带除眼镜以外的一切私人物品。

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第8题

[单选题] 2014年，我国产出616万吨棉花、3517万吨油料、1332万吨食糖、7.6亿吨蔬菜、1.5亿吨水果、8707万吨肉类、2894万吨禽蛋、3725万吨牛奶和6450万吨水产品，产量居世界第一位的是：（）。

A、肉类、禽蛋、蔬菜和水产品 B、肉类、禽蛋、蔬菜 C、肉类、禽蛋、水产品 D、禽蛋、蔬菜、水产品

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第9题

[填空题] 肉类注册卫生规范：加工过程中，应控制产品的内部温度和暴露时间：21℃以上---（），21℃以下-10℃以上---（），若在21℃上下波动时、累计不超过（），超过10℃以上累计时间不超过（）。

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