【单选题】
面团发酵的最适温度是（）℃。
A、25-28
B、33-34
C、35-38
D、38-40
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第7题
A、较高的温度条件下，可以提高酶所对应的mRNA的稳定性 B、细胞生长和发酵产酶过程中会不断放出热量 C、细胞产酶的最适温度往往低于生长最适温度 D、不同的细胞有各自不同的生长温度
