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【简答题】

为什么一般不将蛋白质作为主要的供能物质？

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第1题

[单选题] 蛋白质动力学方面的功能不包括：（）

A、酶催化 B、参与物质运输 C、作为遗传物质 D、机体供能

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第2题

[] 下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？

A、A.脂肪、糖类、维生素 B、B.蛋白质、脂肪、无机盐 C、C.糖类、脂肪、蛋白质 D、D.蛋白质、水、无机盐

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第3题

[简答题] 什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？

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第4题

[简答题] 为什么三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三大代谢物质的共同通路？

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第5题

[简答题] 什么是蛋白质换算系数？为什么不同试样蛋白质换算系数不同？

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第6题

[判断题] 人体摄入的六大类营养素中，属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。在相同质量的前提下，供能最多的物质是脂肪。

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第7题

[简答题] 蛋白质的生理功能有哪些？为什么鱼虾饲料蛋白质含量并非越高越好？

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第8题

[单选题] 从事中等强度的有氧运动时，动用的能源物质有多种，参与供能的比例会增加，成为供能的主要特质是（）

A、糖 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素

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第9题

[单选题] 为畜禽供能的主要物质是饲料中的（）。

A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、水分

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