A、A.卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状物质 B、B.毒性大于阳离子表面活性剂 C、C.在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质 D、D.豆磷脂属于两性离子表面活性剂 E、E.两性离子表面活性剂分子结构中有强酸性和强碱性基团
A、表面活性剂可能破坏蛋白质二级结构中的盐键、氢键和疏水键，使蛋白变性 B、表面活性剂可促进药物在胃肠道的吸收 C、阴离子表面活性剂的毒性最大 D、吐温类对皮肤的刺激性大于十二烷基硫酸钠 E、吐温60的溶血作用最小
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