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【填空题】

恒定的干燥条件是指空气（）、（）、（）均不变的干燥过程。

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第1题

[填空题] 干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。

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第2题

[] 恒定干燥条件下，降速干燥阶段物料的表面温度将（）空气的湿球温度。

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第3题

[] 在恒定干燥条件下用热空气干燥某热敏物料，且干燥属于降速阶段，欲缩短干燥时间，可采取的最有效措施是（）。

A、A.提高空气流速 B、B.提高空气温度 C、C.降低空气相对湿度 D、D.增大干燥面积，减薄物料厚度

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第4题

[填空题] 恒定干燥条件下，降速干燥的物料表面温度（）空气湿球温度。

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第5题

[填空题] 空气越潮湿，则干球温度计读数相差越（）。恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（）

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第6题

[填空题] 恒定干燥条件指干燥过程中空气的（）及（）与物料的（）都不变。

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第7题

[单选题] 在恒定干燥条件下用热空气干燥某物料，当干燥速率降为零时，物料中剩余的水分是（）。

A、自由水分 B、结合水 C、非结合水 D、平衡水分

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第8题

[] 在恒定干燥条件下，将含水0.2的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为0.05时（以上均为干基，以下同），干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料的含水量为0.0005，则物料的平衡含水量为（）。

A、A.0.00005 B、B.0.0455 C、C.0.05 D、D.0.2

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第9题

[判断题] 恒定干燥条件下，某物料临界含水量0.2kg水/kg干料，现将该物料含水量从0.5kg水/kg干料干燥到0.1kg水/kg干料，则干燥终了时物料表面温度将高于空气湿球温度。

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