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【判断题】

面点师遇到突发的断电事故时，应马上自行进行修理。

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第1题

[单选题] 面点师不得随意处理突发的（）事故，以免事故的发生。

A、停水 B、排风 C、下水 D、断电

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第2题

[单选题] 面点师在工作中，（）随意处理突发的断电事故。

A、可以 B、不得 C、不必 D、必须

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第3题

[单选题] 下列对面点师安全用电要求表述正确的是（）。

A、下班时关闭照明设备 B、不随意处理突发断电事故 C、下班时关闭排气扇、电烤箱 D、以上都是

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第4题

[判断题] 面点师在清洗电气设备时，必须断电后进行。

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第5题

[判断题] 面点师上岗按规定着装，是保证面点制品卫生安全的需要，也是有效防止发生事故的需要。

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第6题

[] 面点师发现电气设备运转情况异常时应立刻（）

A、A.断电 B、B.上报 C、C.进行维修 D、D.继续操作

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第7题

[单选题] 开酥机工作时，如遇紧急故障应（）停机，以保证面点师操作安全。

A、直接断电 B、按红色按钮 C、及时维修 D、离开现场

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第8题

[判断题] 面点师良好的常规安全习惯素质的养成，是防止生产事故发生的有利保证。

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第9题

[判断题] 面点师在灶台前操作中不要使用松动的锅和手勺，以防事故的发生。

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