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00193饭店管理概论模拟试题
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【判断题】
客房是饭店主体和存在的基础，是客人休息、工作或会客的场所，它的设计主要应突出安全、舒适、经济的特点。
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更多“客房是饭店主体和存在的基础，是客人休息、工作或会客的场所，它的设计主要应突出安全、舒适、经济的特点。”相关的问题
第1题
[简答题] 某
饭店
是
一家接待商务
客人
的
饭店
，管理很严格.总台主管小王
和
其他两位服务员值班，11时进来了两位
客人
，小王很礼貌地招呼
客人
，并热情地向
客人
介绍
饭店
的
客房
.听了小王
的
介绍，
客人
对
饭店
的
客房
非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们
是
商务
客人
，公司对他们出差住房
的
报批价格有规定，希望能给予他们房价
的
七折优惠.但
是
饭店
规定总服务台主管只能有房价八折
的
权限，况且部门经理早已下班回家，小王想
是
否多销售两间
客房
对自己也没多大关系，还
是
非常礼貌地拒绝了两位
客人
的
要求.最后两位
客人
不得不失望地离开了这家
饭店
.造成这
客人
离开
的
原因
是
什么？
点击查看答案
第2题
[简答题] 某
饭店
是
一家接待商务
客人
的
饭店
，管理很严格。总台主管小王
和
其他两位服务员值班，11时进来了两位
客人
，小王很礼貌地招呼
客人
，并热情地向
客人
介绍
饭店
的
客房
。听了小王
的
介绍，
客人
对
饭店
的
客房
非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们
是
商务
客人
，公司对他们出差住房
的
报批价格有规定，希望能给予他们房价
的
七折优惠。但
是
饭店
规定总服务台主管只能有房价八折
的
权限，况且部门经理早已下班回家，小王想
是
否多销售两间
客房
对自己也没多大关系，还
是
非常礼貌地拒绝了两位
客人
的
要求。最后两位
客人
不得不失望地离开了这家
饭店
。造成这
客人
离开
的
原因
是
什么？
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第3题
[简答题] 某
饭店
是
一家接待商务
客人
的
饭店
，管理很严格。总台主管小王
和
其他两位服务员值班，11时进来了两位
客人
，小王很礼貌地招呼
客人
，并热情地向
客人
介绍
饭店
的
客房
。听了小王
的
介绍，
客人
对
饭店
的
客房
非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们
是
商务
客人
，公司对他们出差住房
的
报批价格有规定，希望能给予他们房价
的
七折优惠。但
是
饭店
规定总服务台主管只能有房价八折
的
权限，况且部门经理早已下班回家，小王想
是
否多销售两间
客房
对自己也没多大关系，还
是
非常礼貌地拒绝了两位
客人
的
要求。最后两位
客人
不得不失望地离开了这家
饭店
。造成这
客人
离开
的
原因
是
什么？
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第4题
[简答题] 某
饭店
是
一家接待商务
客人
的
饭店
，管理很严格。总台主管小王
和
其他两位服务员值班，11时进来了两位
客人
，小王很礼貌地招呼
客人
，并热情地向
客人
介绍
饭店
的
客房
。听了小王
的
介绍，
客人
对
饭店
的
客房
非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们
是
商务
客人
，公司对他们出差住房
的
报批价格有规定，希望能给予他们房价
的
七折优惠。但
是
饭店
规定总服务台主管只能有房价八折
的
权限，况且部门经理早已下班回家，小王想
是
否多销售两间
客房
对自己也没多大关系，还
是
非常礼貌地拒绝了两位
客人
的
要求。最后两位
客人
不得不失望地离开了这家
饭店
。
饭店
从这件事情中应及时调整哪些制度？
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第5题
[简答题] 某
饭店
是
一家接待商务
客人
的
饭店
，管理很严格.总台主管小王
和
其他两位服务员值班，11时进来了两位
客人
，小王很礼貌地招呼
客人
，并热情地向
客人
介绍
饭店
的
客房
.听了小王
的
介绍，
客人
对
饭店
的
客房
非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们
是
商务
客人
，公司对他们出差住房
的
报批价格有规定，希望能给予他们房价
的
七折优惠.但
是
饭店
规定总服务台主管只能有房价八折
的
权限，况且部门经理早已下班回家，小王想
是
否多销售两间
客房
对自己也没多大关系，还
是
非常礼貌地拒绝了两位
客人
的
要求.最后两位
客人
不得不失望地离开了这家
饭店
.
饭店
从这件事情中应及时调整哪些制度？
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第6题
[简答题] 某
饭店
是
一家接待商务
客人
的
饭店
，管理很严格。总台主管小王
和
其他两位服务员值班，11时进来了两位
客人
，小王很礼貌地招呼
客人
，并热情地向
客人
介绍
饭店
的
客房
。听了小王
的
介绍，
客人
对
饭店
的
客房
非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们
是
商务
客人
，公司对他们出差住房
的
报批价格有规定，希望能给予他们房价
的
七折优惠。但
是
饭店
规定总服务台主管只能有房价八折
的
权限，况且部门经理早已下班回家，小王想
是
否多销售两间
客房
对自己也没多大关系，还
是
非常礼貌地拒绝了两位
客人
的
要求。最后两位
客人
不得不失望地离开了这家
饭店
。
饭店
从这件事情中应及时调整哪些制度？
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第7题
[判断题] 临时性预定
是
指
客人
通过使用信用卡、预付定金
和
签订合同等方式来保证
饭店
的
客房
收入，而
饭店
则必须保证为订房
客人
提供所需
客房
的
预订。
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第8题
[判断题]
客房
介绍
是
保证
饭店
和
客人
利益
的
重要措施，因此，对于任何
客人
住进
客房
，服务员都要不厌其烦地详细介绍
客房
的
一切情况。
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第9题
[简答题] 某
饭店
客房
卫生清扫员小王，推着房务工作车来到215号房间门口，顺手拿出工作钥匙打开房门，径直走进房间去开窗。不料房内一位男
客人
穿着内裤正在床上
休息
，见小王进来，已回避不及，又尴尬又气急，恼怒之下拿起电话向
饭店
投诉。
饭店
立即派
客房
部经理向这位
客人
赔礼道歉，事后解除了同这位卫生清扫员
的
劳动合同。
客人
为什么要投诉？
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