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【单选题】

下列哪点不是布朗少司的质量标准（）

A、棕红色

B、微稠

C、浓香

D、乳白色

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第1题

[单选题] 下列选项中哪点不是奶油少司的质量标准（）

A、棕红色 B、洁白、光亮 C、浓香、微咸 D、乳白色

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第2题

[单选题] 下列哪种原料不是用于制作布朗少司的原料（）

A、布朗基础汤 B、蕃茄酱 C、牛奶 D、蔬菜香料

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第3题

[判断题] 制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、布朗少司和香料等。

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第4题

[单选题] 制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黄粉等。

A、奶油少司 B、布朗少司 C、鸡基础汤 D、番茄少司

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第5题

[单选题] 下列选项中哪种原料不是用于制作奶油少司的原料（）

A、布朗基础汤 B、白色基础汤 C、牛奶 D、面粉

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第6题

[单选题] 制作番茄少司的主要原料是（）和香料等。

A、鲜番茄、蕃茄酱 B、蕃茄酱、布朗少司 C、蕃茄沙司、布朗基础汤 D、鲜番茄、油炒面

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第7题

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A、小牛肉汤 B、牛基础汤 C、布朗少司 D、布朗基础汤

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第8题

[单选题] 下列哪种少司是以布朗少司为基础衍变出的少司（）

A、红酒少司 B、班尼士少司 C、莳萝少司 D、番茄少司

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第9题

[单选题] 制作布朗少司的主要原料是（）

A、布朗基础汤、棕色油炒面 B、布朗基础汤、白色油炒面 C、布朗基础汤、金黄色油炒面 D、布朗基础汤、淀粉

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