【多项选择题】
食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。
A、A.危害识别
B、B.危害特征描述
C、C.暴露评估
D、D.风险特征描述
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第3题
A、国家对食品添加剂的生产实行许可制度 B、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围 C、销售食品添加剂应当事先领取食品流通许可证 D、食品生产经营者使用食品添加剂应当遵守《食品安全法》的规定
