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【判断题】

要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式,制作色、香、味、形俱全的饭菜。

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第2题

A、让婴儿咀嚼同时喝水  B、让婴儿快速咀嚼  C、加强婴儿合作性方面培养  D、避免婴儿挑食和偏食  

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第3题

A、幼儿消化道在发育中经历由不成熟到成熟过程  B、幼儿食物经历高密度一中密度一低密度过程  C、幼儿食物经历液体食物一泥糊状食物一固体食物过程  D、幼儿消化道越成熟,所提供食物密度就越大  

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第4题

A、幼儿兴趣  B、幼儿爱好  C、幼儿年龄特点  D、幼儿智力水平  

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第5题

A、采用多种复习方式  B、让幼儿即时复习  C、采用幼儿兴趣方式进行复习  D、让幼儿多种官参与复习活动  

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第7题

A、A.进餐时看电视,桌椅应适应幼儿特点  B、B.餐前检查婴儿尿布,提醒幼儿去小便  C、C.在烹调食物做到色、香、味俱全  D、D.餐前半小时不吃零食  

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第8题

A、进食量  B、进食次数  C、食物品种  D、烹调求  

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第9题

A、原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质细腻食物  B、加工应将食物切碎煮烂,这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化  C、在烹饪方法上多以蒸煮煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式  D、口味以清淡为好,不应过咸,更不易食辛辣刺激性食物尽量少用各种调味料。  

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