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【判断题】

传统菜点是创新菜点的基础，创新菜点是传统菜点的发展。

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第1题

[单选题] 传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。

A、前提 B、基础 C、目的 D、要求

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第2题

[单选题] 传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。

A、前提 B、基础 C、目的 D、要求

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第3题

[单选题] 创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。

A、加工的菜点 B、制作的菜点 C、仿制的菜点 D、传统的菜点

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第4题

[单选题] 创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。

A、加工的菜点 B、制作的菜点 C、传统的菜点 D、全新的菜点

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第5题

[单选题] 创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。

A、加工的菜点 B、制作的菜点 C、传统的菜点 D、全新的菜点

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第6题

[单选题] 创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）

A、加工的菜点 B、制作的菜点 C、仿制的菜点 D、传统的菜点

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第7题

[单选题] 菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场（）等五个方面来体现。

A、竞争加剧 B、传统菜点 C、质优菜点 D、创新菜点

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第8题

[单选题] 菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、（）等五个方面来体现。

A、竞争加剧 B、传统菜点 C、优质菜点 D、创新菜点

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第9题

[判断题] 创新菜点是指在继承传统烹饪技艺的基础上，通过创新而研制成的具有某一方面新的特征（或新的突破），并能在一定的地域一定时期内被广大消费都所嗜尝和认可，且有较强的生命力和市场价值的菜点。

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