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【单项选择题】

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

A、A.备茶具阶段

B、B.煮水阶段

C、C.准备阶段

D、D.迎宾阶段

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第1题

[单选题] 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

A、冲泡阶段 B、奉茶阶段 C、待客阶段 D、操作阶段

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第2题

[单选题] 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。

A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段 B、准备阶段、操作阶段、完成阶段 C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段 D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

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第3题

[单选题] 冲泡茶叶盒品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

A、冲泡阶段 B、奉茶阶段 C、待客阶段 D、操作阶段

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第4题

[单选题] 科学饮茶的基本要求是（）。

A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮 B、正确选择茶叶和正确冲泡方法 C、正确冲泡方法和正确的品饮 D、正确选择茶叶和正确的品饮

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第5题

[单选题] 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序，以避免冲泡中温度降低。

A、高冲水让茶叶在壶中翻滚 B、用过滤网将茶汤滤出 C、将茶汤注入闻香杯中 D、冲泡后用开水冲淋壶盖

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第6题

[] 由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。

A、A.高冲让茶叶在壶中翻滚 B、B.用过滤网将茶汤滤出 C、C.将茶汤注入闻香杯中 D、D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第7题

[] 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。

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第8题

[单选题] 关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）

A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡 B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡 C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡

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第9题

[填空题] 茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的（）、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

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