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【单选题】

出口食品加工企业实验室应开展的工作是()。

A、食品接触表面的卫生监测

B、成品检验

C、HACCP计划和体系的验证

D、以上都包括

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第3题

A、夏天在一级验室工作时,不必一直穿着工作服  B、在验室操作时,严禁用手触摸面部及其他部位,以免感染  C、在出实验区之前,脱掉实验工作服和鞋,不能把验室用品和个人用品混淆  D、在验室开展相关实验活动时,尽量减少气溶胶和微小液滴形成  

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第4题

A、A.感官检验  B、B.理化检验  C、C.卫生检验  D、D.进货查验  

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第5题

A、原料养殖、种植环境  B、食品组成(配方)  C、验室检测能力  D、加工工序温度  

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第6题

A、存放危险化学药品冰箱粘贴警示标识  B、冰箱内药品须粘贴标签,并定期清理  C、若冰箱停止工作及时转移化学药品并妥善存放  D、有防护措施食品、饮料才可以存放在验室冰箱内  

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第8题

A、中国食品药品检定研究院  B、中国疾病预防控制中心  C、卫生部临床检验中心  D、医疗机构  E、卫生行政部门  

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