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【简答题】

肉罐头常见的膨听现象有几种？如何鉴别？如何处理？

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第1题

[单选题] 保温试验是检查肉罐头杀菌效果和产品质量的一种方法，可以用来鉴定（）。

A、生物性膨听 B、物理性膨听 C、高原性膨听 D、化学性膨听

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第2题

[简答题] 气力输送的流程常见有几种？各自的特点如何？要求能画图说明。

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第3题

[简答题] 常见完井方法有几种？如何定义？

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第4题

[简答题] 市场上常见的掺杂作伪乳有哪几种？如何鉴别？

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第5题

[判断题] 国际邮件业务规定“容易腐烂的物品禁止寄递，如新鲜鱼、肉、水果、蔬菜，包括其制成罐头食品等。”

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第6题

[填空题] 常见的罐头食品腐败变质现象主要有（）等。

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第7题

[判断题] 罐头内壁腐蚀现象常见的有酸性均匀腐蚀、集中腐蚀、局部腐蚀、硫化腐蚀、异常脱锡腐蚀。（　）

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第8题

[简答题] 鉴别零件质量的方法有几种？

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第9题

[简答题] 举例说明有哪些可能的阴极去极化剂？当有几种阴极去极化剂同时存在时，如何判断哪一种发生还原的可能性最大？自然界中最常见的阴极去极化反应是什么？

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