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【单选题】

蔬菜主要供应人体的维生素是（）

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素C

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第1题

[] 蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失

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第2题

[单选题] 水果和蔬菜主要给人类提供丰富的（）。

A、维生素K B、维生素A C、维生素C D、维生素B

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第3题

[单选题] 蔬菜和水果是人体获取（）的主要原料。

A、蛋白质 B、维生素 C、糖类 D、水

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第4题

[单选题] 蔬菜和水果是人体获取（）的主要原料。

A、蛋白质 B、维生素 C、糖类 D、水

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第5题

[单选题] 与绿叶蔬菜的绿色深浅呈正相关的维生素是（）。

A、维生素B1 B、维生素B2 C、维生素C D、维生素K

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第6题

[单选题] 人体维生素D的主要来源是（）

A、皮肤合成的内源性维生素D B、蛋黄中的维生素D C、猪肝中的维生素D D、人奶中的维生素D E、牛奶中的维生素D

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第7题

[单选题] 人体所需的维生素D主要来源于（）。

A、猪肝中的维生素D B、乳类中的维生素D C、蛋黄中的维生素D D、植物油中的维生素D E、人体皮肤中的7-脱氢胆固醇

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第8题

[填空题] 维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。

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第9题

[单选题] 蔬菜向人体主要提供（）。

A、脂肪 B、蛋白质 C、维生素 D、水分

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