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【多选题】

食物中的蛋白质在胃内经酶的催化作用后，可分解为（）和（）。

A、蛋白月示

B、蛋白胨

C、氨基酸

D、肽

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更多“食物中的蛋白质在胃内经酶的催化作用后，可分解为（）和（）。”相关的问题

第1题

[] 关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤酶促反应与外界条件无关； ⑥淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦酶只有在生物体内才起催化作用．关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤酶促反应与外界条件无关； ⑥淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦酶只有在生物体内才起催化作用．

A、A、①②③ B、B、①②④⑤ C、C、①②④⑥ D、D、①③⑥

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第2题

[单选题] 胃酸的作用不包括（）。

A、激活胃蛋白酶原，使其变为胃蛋白酶 B、杀死进入胃内的细菌 C、进入小肠可促进胰液和胆汁分泌 D、有利于钙、铁在胃内吸收 E、使食物中的蛋白质变性易于分解

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第3题

[填空题] 肽基转移酶在蛋白质生物合成中的作用是催化（）形成和（）的水解。

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第4题

[单选题] 关于酶概念的叙述下列哪项是正确的？（）

A、所有蛋白质都有酶的活性 B、其底物都是有机化合物 C、其催化活性都需特异的辅助因子 D、体内所有具有催化活性的物质都是酶 E、酶是由活细胞合成具有催化作用的蛋白质

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第5题

[单选题] 下列食物在胃中排空速度由快到慢依次为（）

A、蛋白质、脂肪、糖 B、脂肪、糖、蛋白质 C、糖、蛋白质、脂肪 D、糖、脂肪、蛋白质

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第6题

[单选题] 三种主要食物在胃中排空的速度由快至慢的顺序排列是（）。

A、糖、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、脂肪、糖 C、脂肪、糖、蛋白质 D、糖、脂肪、蛋白质

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第7题

[简答题] 根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。

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第8题

[] 一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。

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第9题

[单选题] 含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：（）。

A、传递电子、质子和化学基团 B、稳定酶蛋白的构象 C、提高酶的催化性质 D、决定酶的专一性

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