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【判断题】

油脂色泽、气味、滋味的检验结果以“正确”或“不正确”等字样表示。

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更多“油脂色泽、气味、滋味的检验结果以“正确”或“不正确”等字样表示。”相关的问题

第1题

[单选题] 感官鉴别植物油脂其（）时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。

A、滋味 B、气味 C、色泽 D、水分

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第2题

[单选题] 感官鉴别植物油脂（）时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。

A、气味 B、色泽 C、滋味 D、口味

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第3题

[判断题] 色泽、气味的检验结果以“正常”或“不正常”等字样表示。对不正常的色泽、气味则需加以说明。

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第4题

[判断题] 感官判断油脂品质时，出现不正常的色泽、气味、滋味，需对异味情况加以说明。

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第5题

[判断题] 油脂气味的检验可用鼻子直接闻嗅，而滋味的检验则用舌尖舔尝。

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第6题

[多选题] 鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。

A、组织状态检验 B、滋味检验 C、煮沸检验 D、气味检验

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第7题

[单选题] 打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是：油脂深度、油脂温度、（）、油脂视密以及油罐车的车号、表号。

A、油脂色泽 B、油脂滋味 C、油脂湿度 D、油脂视温

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第8题

[判断题] 滋味检验不仅适用于食用油脂，同时也适用于非食用油脂。

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第9题

[多选题] 如何识别无公害蔬菜（）

A、看色泽 B、嗅气味 C、尝滋味 D、看形态

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