水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。..

第1题

A、可采用浸泡水洗法或去皮法 B、浸泡时，水面无需盖过果蔬 C、先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡 D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟

第2题

A、A、流水洗 B、B、浸泡水洗 C、C、加工前，开水烫焯一下 D、D、直接去皮

第3题

第4题

A、用3%-5%的稀盐酸在耐酸容器中清洗干净 B、用3%-5%的稀醋酸在耐酸容器中清洗干净 C、用0.25mm厚的薄钢片或小刀清除缝隙中残留的滤料和其他污物 D、用0.20mm厚的薄钢片或小刀清除缝隙中残留的滤料和其他污物

第5题

第6题

A、用稀盐酸除去铜粉中的铁粉 B、修车工人用汽油清洗衣服上的污垢 C、用洗涤剂清洗油烟机上的油垢 D、用水洗蔬菜和水果表面残留的农药

第7题

第8题

A、5分钟 B、10分钟 C、30分钟

第9题

A、A.基于该农药日允许摄入量的推算值 B、B.基于农药合理使用后的农药残留值 C、C.停止该农药在该作物上的使用 D、D.以上都不对

水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。