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【判断题】

维生素E又称为抗坏血酸，防止坏血病，还可以促进外伤愈合，增加抵抗力及对铁的吸收。

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第1题

[判断题] 维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。

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第2题

[] 维生素C又称为抗坏血酸，它本身就是羟化酶的辅酶。

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第3题

[判断题] 维生素C又称为抗坏血酸。

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第4题

[单选题] 下列“维生素名一化学名一缺乏症”组合中，哪种组合是错误的？（）

A、维生素B₁₂一钴胺素一恶性贫血 B、维生素B₂一核黄素一口角炎 C、维生素C—抗坏血酸一坏血病 D、维生素E——生育酚一不育症 E、维生素F—亚油酸一脂肪肝

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第5题

[多选题] 评价抗坏血酸营养状况可测定：（）。

A、红细胞中抗坏血酸含量 B、血清中抗坏血酸含量 C、白细胞中抗坏血酸含量 D、抗坏血酸负荷试验 E、血清碱性磷酸酶活性

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第6题

[单选题] （）又名抗坏血酸，易溶于水。

A、维生素A B、维生素E C、维生素C D、维生素D

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第7题

[判断题] 抗坏血酸的酸性很强，对其他维生素会造成破坏，故在制作添加剂预混料时，要尽量避免维生素之间的直接接触。

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第8题

[简答题] 有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？

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第9题

[单选题] “抗坏血酸”是哪一种物质？（）

A、维生素C B、脂肪酸 C、维生素 D、萝卜素

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