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【单项选择题】

《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：用餐时段，列车接到机车乘务员用餐需求后，应立即将信息传递给（）。

A、A.列车长

B、B.餐车长

C、C.服务员

D、D.售货员

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第1题

[] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：列车接到机车乘务员用餐信息后，及时传递信息，避免信息中断，影响机车乘务员用餐。（）

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第2题

[判断题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：旅客乘降结束，列车长要使用对讲机与机次车厢列车员联控，确认送餐情况。（）

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第3题

[判断题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：遇有列车晚点，列车长使用对讲机做好联控互控，准确掌握列车到开时刻，防止发生送餐人员漏乘。（）

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第4题

[判断题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐（早餐）：餐食内容为鸡蛋、小菜（四种）、馒头、米粥。（）

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第5题

[] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：允许将剩饭剩菜进行二次加工供机车乘务员食用。（）

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第6题

[判断题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：送餐站到站前，餐车服务员提前到机次车厢车门等候，到站后将盒饭交给机车乘务员。（）

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第7题

[判断题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐（中餐、晚餐）：餐食内容为三荤两素，供餐要保证餐食充足。（）

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第8题

[单选题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：餐车盒饭准备完毕，及时向列车长报告。当班列车长通过对讲机联控司机确认送餐站（送餐站选择站停（）及以上的车站）。

A、2分钟 B、3分钟 C、4分钟 D、5分钟

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第9题

[判断题] 《普速旅客列车清晨服务作业指导书》规定：软卧车厢列车员将已起床旅客房间的暖瓶残水倒净，其余车厢列车员将乘务室暖瓶残水倒净，注满开水，按需为重点旅客送水。（）

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