【多选题】
水分过高结块霉变引起的局部粮堆发热，采取（）措施以降低粮温。
A、谷冷通风
B、翻仓倒囤
C、机械通风
D、熏蒸抑菌
查看正确答案A、熏蒸；干燥 B、通风；晾晒 C、谷冷；烘干 D、降低粮温；降低水分
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第7题
A、粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温。湿度小于粮堆内温、湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水降温。 B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同门窗关闭。 C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动。 D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分。
第8题
A、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相反。不用开启门窗。 B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同，门窗开启。 C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，不需要翻动。 D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分。
第9题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变 B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象 C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物 D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
