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【单选题】

下面水溶性维生素中，哪一种的作用与氨甲喋呤拮抗：（）

A、维生素B12

B、核黄素

C、维生素C

D、叶酸

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第1题

[] 根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素，下列选项中属于水溶性维生素的是（）。

A、A.维生素A B、B.维生素E C、C.维生素B D、D.维生素D

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第2题

[简答题] 有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？

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第3题

[简答题] 什么是维生素？列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。

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第4题

[] 比较水溶性维生素与脂溶性维生素在食品贮藏加工中的稳定性上、人体消化吸收与排泄的异同点。

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第5题

[判断题] 维生素A是水溶性维生素，维生素B2是脂溶性维生素。

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第6题

[] 维生素按其性质通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

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第7题

[] 维生素C是一种水溶性维生素。

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第8题

[多选题] 维生素有水溶性维生素和脂溶性维生素，脂溶性维生素包括（）

A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K E、维生素C

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第9题

[] 试比较水溶性维生素和脂溶性维生素的区别。

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