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【简答题】

茶叶冲泡时常用的投茶手法有哪三种？

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第1题

[单选题] 下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（）。

A、泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度 B、投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡 C、用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢 D、白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡

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第2题

[单选题] 在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量（）。

A、以壶容积的八成满为宜 B、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量 C、壶的二三成满 D、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

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第3题

[填空题] 錾削时常用的握锤方法有（）和（）两种；常用的挥锤方法有（）、（）和（）三种；錾子的握法有（）、（）和（）三种。

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第4题

[单选题] 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。

A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段 B、准备阶段、操作阶段、完成阶段 C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段 D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

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第5题

[简答题] 投茶手法中的“上投法”是什么意思？

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第6题

[简答题] 投茶手法中的“下投法”是什么意思？

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第7题

[] 投茶手法中的“中投法”是什么意思？

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第8题

[多选题] 关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（）。

A、煮饮黑茶的味道一般较冲泡的淡 B、洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味 C、冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1：30的投茶量 D、由于黑茶内含物浸出速度快，黑茶一般只能冲泡3次

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第9题

[单选题] 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

A、冲泡阶段 B、奉茶阶段 C、待客阶段 D、操作阶段

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