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【填空题】

葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、（）和白葡萄酒。

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第1题

[判断题] 葡萄酒按糖分含量可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒。

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第2题

[判断题] 葡萄酒按酒的色泽，可分为红葡萄酒、白葡萄酒、黄葡萄酒三大类。

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第3题

[单选题] 下列描述（）是正确的

A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高 B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄 C、红葡萄酒在发酵前进行压榨 D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低

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第4题

[] 按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。

A、A.半甜红葡萄酒 B、B.半干葡萄酒 C、C.干红葡萄酒 D、D.桃红葡萄酒

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第5题

[单选题] 下列哪种红葡萄酒不是优质的红葡萄酒？（）

A、博若来新酒 B、利用未完全成熟葡萄原料，采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒 C、香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒 D、颜色较浅、果香浓郁新鲜，酒体平衡，口感柔顺的红葡萄酒

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第6题

[判断题] 葡萄酒按加工方法，可分为酿造葡萄酒（原汁葡萄酒或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

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第7题

[判断题] 葡萄酒按糖分含量，可分为酿造葡萄酒（原汁葡萄酒或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

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第8题

[多选题] 根据葡萄酒的含糖量，分为（）等

A、干红葡萄酒 B、半干红葡萄酒 C、半甜红葡萄酒 D、甜红葡萄酒 E、特甜葡萄酒

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第9题

[单选题] 国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）将葡萄酒分为葡萄酒和（）

A、特殊葡萄酒 B、白葡萄酒 C、红葡萄酒 D、桃红葡萄酒

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