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【简答题】

结合“肯德基苏丹红”事件,“瘦肉精”事件,“三聚氰胺牛奶”事件,谈谈我国食品卫生、安全有关法规的现状及解决办法。

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第1题

A、德基及时处理苏丹事件 2005 年3 月15 日,上海市相关部门在对德基多家餐厅进行抽捡时,发现新奥尔良 鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹一号”成分.16 日上午,百胜集团上海总部通知 全国各德基分部“从 16 日开始,立即在全国所有德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新 奥尔良鸡腿堡两种产品,同时销毁所有剩余调料。”  

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第4题

A、从外观上看,含肉精的猪肉颜色鲜  B、含肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离  C、含肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷  D、含肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%  

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第5题

A、肉精是一类药物,主要是肾上腺素、β-激动剂。  B、肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。  C、养猪过程中使用肉精,会在猪体组织中形成残留,尤其在猪的肝脏等内脏器官中残留较高,食用后会直接危害人体健康。  D、肉精能够促进瘦肉生长,抑制肥肉生长,可以在养猪过程中使用。  

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第6题

A、A.基本民生  B、B.一般民生  C、C.市场经济  D、D.控制经济  

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第8题

A、肉精  B、结核菌  C、沙门氏菌  D、寄生虫  

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