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【简答题】

酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?

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第2题

A、A.香型、清香型、米香型  B、B.香型、米香型、复香型  C、C.清香型、复香型香型  D、D.香型、清香型、窖香型  

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第3题

A、优质酱香突出酱香、窖底香、焦香复合香气,酱香大于窖底香大于焦香  B、香型馥郁高温曲香味,酱香、焦香等香味配合协调  C、体酸度高,口味酸爽,细腻悠长。差则粗糙,味不够长  D、空杯留香时间短,香气优雅  

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第4题

A、两次投料  B、八轮次发酵  C、七次取  D、三次勾调  

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第5题

A、A.五粮液  B、B.郎  C、C.剑南春  D、D.汾  

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第6题

A、浓香型  B、香型  C、清香型  D、米香型  

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