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【多选题】

食品的生产经营许可管理,食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理在以下环节中均有制度要求和规范:()

A、食品生产环节

B、特殊食品生产环节

C、食品经营环节

D、食用农产品环节

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第1题

A、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作人员从事管理工作  B、违反食品安全法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂  C、进货时未查验许可证和相关证明文件  D、违反食品安全法规定,未按照要求进行食品运输并据不改正  

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第2题

A、食品食品添加剂生产者未按规定对采购食品原料和生产食品食品添加剂进行检验  B、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员  C、食品食品添加剂生产经营进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度  D、食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案  

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第3题

A、食品安全管理制度  B、食品经营进货查验制度  C、食品经营内部制度  D、食品生产经营自律制度  

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第5题

A、食品生产环节  B、特殊食品生产环节  C、食品经营环节  D、食用农产品环节  

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第6题

A、食品经营许可申请书  B、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件  C、与食品经营相适应主要设备设施布局、操作流程等文件  D、食品安全自查、从业人员健康管理进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全规章制度  

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第7题

A、该食品经营者在进货时履行了法定查验等义务,可以免于处罚  B、有充分证据证明该食品经营者不知道所采购食品不符合食品安全标准,可以免于处罚  C、该食品经营者能如实说明其进货来源,可以免于处罚  D、该食品经营者履行了法定进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源,可以免予处罚  

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第8题

A、A.食品生产许可申请书、营业执照复印件  B、B.食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图  C、C.食品生产主要设备、设施清单  D、D.进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全规章制度  

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