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【单选题】

“交子—扁食—娇耳”是我国哪个传统食品的别称（）

A、馄饨

B、麻花

C、饺子

D、月饼

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A、

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[] 新食品原料是指在我国无传统食用习惯的（）等物品。

A、A.动物、植物和微生物 B、B.从动物、植物和微生物中分离的成分 C、C.原有结构发生改变的食品成分 D、D.其他新研制的食品原料

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A、《温公家范》（宋） B、《孝经》（春秋）

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A、不饱和脂肪酸 B、钙 C、烟酸 D、维生素B1

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