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【判断题】

食品烹调加工中,加热温度越高、时间越长、水分含量越少,产生的杂环胺越多。

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第4题

A、恢复能力等级高,恢复时间目标短,恢复点目标近  B、恢复能力等级高,恢复时间目标长,恢复点目标长  C、恢复能力等级高,恢复时间目标短,恢复点目标长  D、恢复能力等级低,恢复时间目标短,恢复点目标长  

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第5题

A、时效速度快,强度峰值高  B、时效速度快,强度峰值低  C、强度峰值出现时间长,强度峰值高强度  D、峰值出现时间长,强度峰值低  

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第6题

A、恢复能力等级高,恢复时间目标短,恢复点目标近  B、恢复能力等级低,恢复时间目标长,恢复点目标长  C、恢复能力等级低,恢复时间目标短,恢复点目标长  D、恢复能力等级高,恢复时间目标长,恢复点目标长  

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第8题

A、住院时间长,住院费用高  B、住院时间长,住院费用低  C、住院时间短,住院费用高  D、住院时间长短与住院费用高低无关  

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第9题

A、住院时间长,住院费用高  B、住院时间长,住院费用低  C、住院时间短,住院费用高  D、住院时间长短与住院费用高低无关  

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