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【填空题】

通常所说的“三高食品”指高蛋白、高脂肪和（）食品。

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第1题

[简答题] 患者，女，58岁，因食管癌入院准备手术，护士应指导患者的饮食正确的是（　）A.高热量、高蛋白、高脂肪半流食B.低热量、低蛋白、低脂肪流食C.高热量、高蛋白、高维生素半流食D.高热量、低蛋白、高维生素半流食E.高热量、高蛋白、高维生素普食

A、A.高热量、高蛋白、高脂肪半流食
B.低热量、低蛋白、低脂肪流食
C.高热量、高蛋白、高维生素半流食
D.高热量、低蛋白、高维生素半流食
E.高热量、高蛋白、高维生素普食

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第2题

[单选题] 肉食性鱼类对营养素的需求规律是（）

A、高蛋白、高脂肪、低矿物质 B、高脂肪、高维生素、高糖 C、高蛋白、高脂肪、高糖 D、高蛋白、高脂肪、低糖

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第3题

[单选题] 根据老年人的代谢特点，老年人的饮食应（）。

A、低蛋白、低脂肪、热量较低 B、高蛋白、高脂肪、热量较高 C、高蛋白、低脂肪、热量较低 D、低蛋白、高脂肪、热量较低 E、低蛋白、高脂肪、热量较高

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第4题

[] 老年痴呆患者在膳食上注意的三高包括（）

A、A.高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素 B、B.高蛋白、高热量、高维生素 C、C.高热量、高不饱和脂肪酸、高维生素 D、D.高蛋白、高不饱和脂肪酸、高热量

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第5题

[单选题] 大手术后患者宜采用的饮食是（）。

A、高热量、低蛋白 B、高蛋白、高纤维素 C、高维生素、低蛋白 D、高脂肪、高蛋白 E、低脂肪、高热量

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第6题

[] 患者，女性，60岁，心衰卧床已3周，双下肢有严重水肿，体质虚弱，消瘦，你对该患者进行饮食指导正确的是（）。

A、A.低脂肪的、高蛋白、高维生素 B、B.高热量、低蛋白、低盐 C、C.低盐、高蛋白、高维生素 D、D.低盐、高脂肪、高热量 E、E.高热量、高蛋白、高维生素

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第7题

[单选题] 从营养学角度讲，保持形体美的食谱应该是（）

A、底蛋白，适量碳水化合物，低脂肪 B、高蛋白，适量碳水化合物，高脂肪 C、低蛋白，适量碳水化合物，高脂肪 D、高蛋白，适量碳水化合物，低脂肪

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第8题

[单选题] 某女，60岁，心衰卧床已3周，有尾骶部皮肤溃破，双下肢水肿，体质虚弱、消瘦，你对患者进行饮食指导应（）。

A、低脂肪、高蛋白、高维生素 B、低盐、高蛋白、高维生素 C、高热量、低蛋白、低盐 D、高脂肪、低蛋白、高维生素

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第9题

[] “三高一低”的膳食是指（）

A、A.高钙、高铁、高磷、低钠 B、B.高糖、高脂肪、高蛋白、低纤维 C、C.高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维

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