【单选题】
富含脂肪和碳水化合物的食品经烧烤、油炸后，可能产生（）致癌物。
A、杂环胺类
B、多环芳烃类
C、亚硝酸盐类
D、黄曲霉毒素
查看正确答案A、碳水化合物和脂肪 B、蛋白质和碳水化合物 C、增加蛋白质而不必增加碳水化合物 D、碳水化合物和水份
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第2题
A、一种多碳水化合物，由蔗糖经球菌作用后制成 B、一种多碳水化合物中分子聚合物，由蔗糖经球菌作用后制成 C、一种多碳水化合物分子聚合物，经球菌作用后制成 D、一种多碳水化合物高分子聚合物，由蔗糖经球菌作用后制成 E、一种多碳水化合物低分子聚合物，经球菌作用后制成
第3题
A、蛋白质35％，脂肪15％，碳水化合物50％ B、蛋白质15％，脂肪50％，碳水化合物35％ C、蛋白质15％，脂肪35％，碳水化合物50％ D、蛋白质50％，脂肪15％，碳水化合物35％ E、蛋白质35％，脂肪50％，碳水化合物15％
第4题
A、蛋白质.20-30%，脂肪10-15%，碳水化合物60-70% B、蛋白质.20-30%，脂肪60-70%，碳水化合物10-15% C、蛋白质.10-15%，脂肪60-70%，碳水化合物20-30% D、蛋白质.10-15%，脂肪20-30%，碳水化合物60-70%
第6题
A、蛋白质15%，脂肪15%，碳水化合物70% B、蛋白质20%，脂肪20%，碳水化合物60% C、蛋白质25%，脂肪10%，碳水化合物65% D、蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%
第7题
A、碳水化合物30％～40％蛋白质50％脂肪<20％ B、碳水化合物40％～50％蛋白质50％脂肪10％ C、碳水化合物50％～60％蛋白质<15％脂肪30％ D、碳水化合物20％～30％蛋白质60％脂肪20％ E、碳水化合物<15％蛋白质60％脂肪30％
