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【简答题】

影响农药污染食品的因素有哪些？

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第1题

[简答题] 通过污染食品对人体造成危害的农药主要有哪些？

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第2题

[简答题] 农药对动物性食品的污染有哪些？

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第3题

[简答题] 请简述生生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂以及生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，应接受的处罚有哪些？

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第4题

[单选题] 农药污染食品的主要途径有（）。

A、农药喷洒对农作物的直接污染 B、农作物从污染的环境中吸收农药 C、生物富集作用 D、运输和贮存中混放 E、以上都是

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第5题

[] 最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂

A、A.①② B、B.①②③ C、C.②③④ D、D.①②③④

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第6题

[简答题] 举例说明影响农药在土壤中进行扩散和质体流动的因素有哪些？

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第7题

[简答题] 影响农药在土壤中进行扩散的因素有哪些？举例说明。

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第8题

[多选题] 在影响食品安全的因素中，属于化学因素的有（）

A、农药残留 B、直接接触食品的容器具上洗涤剂残留 C、食品添加剂超标 D、食用发芽的土豆引发的食物中毒

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第9题

[简答题] 影响食品品质的物理因素有哪些？各举一例说明是如何降低食品质量的。

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