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【单选题】

四星级饭店必备项目检查表中要求菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁，出菜率不低于（）。

A、80%

B、85%

C、90%

D、95%

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第1题

[单选题] 全国旅游饭店星级评定机构具体负责评定（）

A、所有星级饭店 B、一星级、二星级、三星级饭店 C、四星级、五星级饭店 D、五星级饭店

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第2题

[判断题] 五星级饭店的菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁，并应保证出菜率不低于70%。（）

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第3题

[] 根据《星级饭店评定规定》，省级旅游局设立的星级饭店评定机构，负责该行政区域内的（）的评定工作。

A、A.各个星级饭店 B、B.二星级以下饭店 C、C.三星级及其以下饭店 D、D.四星级及其以下饭店

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第4题

[单选题] 根据《旅游饭店星级的划分与评定》，我国旅游饭店星级评定实行（）。

A、三星级 B、四星级 C、五星级 D、六星级

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第5题

[判断题] 根据《评定旅游涉外饭店星级的规定》，一星、二星、三星级饭店由省、自治区、直辖市旅游局评定；四星、五星级饭店有国家旅游局评定。

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第6题

[单选题] 在中国〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中，星级饭店访查规范评分的标准满分为（）分。

A、100 B、350 C、610 D、720

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第7题

[单选题] 在〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中，三星级饭店员工应变能力的最低合格率要求是（）%。

A、60 B、70 C、80 D、90

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第8题

[单选题] 国家旅游局直属饭店星评机构负责（）饭店的评定工作。

A、三星级 B、四星五星级 C、三、四、五星级 D、五星级

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第9题

[单选题] 国家旅游局直属饭店星评机构负责（）饭店的评定工作。

A、三星级 B、四星五星级 C、三、四、五星级 D、五星级

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