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【问答题】
请说明肽的定义。
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第1题
[简答题] 下列试剂和酶常用于蛋白质化学
的
研究中：CNBr，异硫氰酸苯酯，丹磺酰氯，脲，6mol/LHClβ-巯基乙醇，水合茚三酮，过甲酸，胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小
肽
的
氨基酸序列。 （2）鉴定
肽
的
氨基末端残基。 （3）不含二硫键
的
蛋白质
的
可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解
肽
键。 （5）在甲硫氨酸残基羧基侧水解
肽
键。 （6）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解
肽
键。
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第2题
[简答题] 核定位信号区别与信号
肽
的
特点是什么？
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第3题
[简答题] 信号
肽
的
结构特点是什么？
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第4题
[判断题] 抗菌活性
肽
的
作用方式是引起敏感细菌
的
细胞膜电位变化，致使细胞泄漏，使其生长受抑直至死亡。
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第5题
[简答题] 蛋白质除提供人体多种氨基酸和能量外，还从原有序列中释放出一些小
肽
，这些小
肽
还具有多种生理功能，不被肠道多种酶系降解可直接被人体吸收。与氨基酸相比，
肽
的
吸收具有转运快、吸收效率高、耗能低、载体不易饱和等优点。下面
请
简述蛋清
肽
制备流程及研究方向。
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第6题
[填空题] 拥有前导
肽
的
线粒体蛋白质前体能够跨膜运转进入线粒体，在这一过程中（）被水解，前体转变为（），失去继续跨膜能力。
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第7题
[]
请
叙述标识符
的
定义
规则。指出下面
的
标识符中，哪些是不正确
的
，并
说明
原因。
请
叙述标识符
的
定义
规则。指出下面
的
标识符中，哪些是不正确
的
，并
说明
原因。
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第8题
[单选题] 降钙素基因相关
肽
的
英文缩写是（）
A、MMP B、CGRP C、APAP D、PGI
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第9题
[单选题] 降钙素基因相关
肽
的
作用是（）
A、强力收缩血管 B、强力舒展血管 C、减少血钙浓度 D、减少钙离子通透性
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