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【单选题】

食品行业常见的有害昆虫()

A、苍蝇和老鼠

B、苍蝇和蟑螂

C、臭虫和老鼠

D、蚊子和蟑螂

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第4题

A、在制作加工过程中检查待加工食品,发现有腐败变质,重新加工使用  B、在制作加工过程中应当检查待加工食品食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常,不得加工或者使用  C、应当保持食品加工经营场所内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件  D、操作人员应当保持良好个人卫生  

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第5题

A、掺入有毒.有害食品原料,或者销售明知掺有有毒.仃害食品原料食品  B、掺入有毒.有害食品原料,造成食物中毒事故  C、任意使用食品添加剂,造成严重后果  D、掺入有毒.有害食品原料,致人死亡  

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第9题

A、在制作加工过程中应当检查待加工食品食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常,不得加工或者使用  B、应当保持食品加工经营场所内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件  C、操作人员应当保持良好个人卫生  D、制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用要求  

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