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【单选题】

哪项不是通风发酵罐的类型（）。

A、机械搅拌式

B、气升环流式

C、鼓泡式

D、酒精发酵罐

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第1题

[单选题] 下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。

A、机械搅拌通风发酵罐 B、气升环流通风发酵罐 C、鼓泡通风发酵罐 D、自吸通风发酵罐

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第2题

[判断题] 气升环流式通风发酵罐在通风发酵罐占主导地位，占了发酵罐总数的70％～80％。

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第3题

[多选题] 下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第4题

[多选题] 下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第5题

[单选题] 下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、通风搅拌发酵罐

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第6题

[单选题] （）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

A、机械搅拌式通风发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、鼓泡式发酵罐 D、自吸式发酵罐

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第7题

[简答题] 课程中介绍的通风式发酵罐属于哪类发酵罐（对照分类），其结构主要有哪些部分组成？

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第8题

[单选题] 液气比是指（）。

A、发酵液的环流量与通风量之比 B、发酵罐内培养液体积与通风量之比 C、通风量与发酵液的环流量之比 D、通风量与发酵罐内培养液体积之比

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第9题

[判断题] 与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。

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