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【判断题】

少司按其性质和用途可分为固体少司、浓少司、稀少司三大类。

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第2题
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第3题
[判断题] 少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司、甜食少司三大类。

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第4题
[单选题] 少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司等（）三类。

A、黄油少司  B、甜食少司  C、布朗少司  D、奶油少司  

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第5题
[单选题] 少司按其性质和用途可分为热少司等（）

A、二类  B、三类  C、四类  D、五类  

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第6题
[单选题] （）少司是以荷兰少司为基础制作的少司。

A、奶油少司  B、莫内少司  C、班尼士少司  D、黄油少司  

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第7题
[单选题] 制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）是以那种少司为主调制的（）。

A、荷兰少司  B、布朗少司  C、咖喱少司  D、奶油少司  

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第8题
[单选题] 他拉根少司是以（）衍变出的少司。

A、布朗少司  B、荷兰少司  C、番茄少司  D、奶油少司  

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第9题
[单选题] 下列哪种少司是以布朗少司为基础衍变出的少司（）

A、红酒少司  B、班尼士少司  C、莳萝少司  D、番茄少司  

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