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【填空题】

菇房入口处设有洗手消毒处,生产人员进入菇房前应按规定的程序:“洗手-消毒,含有效氯()消毒液浸泡30秒-清水冲洗—擦干”进行洗手消毒。

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第5题

A、场区周围建有围墙  B、场区出设置与门同宽,长4米、深0.3米以上的消毒池,并设有单独的人员消毒通道  C、无害化理区与生活办公区分开,并有隔离设施  D、无害化理区内设置染疫动物扑杀间、无害化理间、冷库等  E、动物扑杀间、无害化理间设置人员更衣室,出消毒室  

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第8题

A、A、布局合理,设专用交通通道和出入口  B、B、设有消毒、更衣、盥洗、通风设施  C、C、设有冷藏、防腐、防尘、防蝇、防鼠设施  D、D、设有洗涤、污水排放和废弃物存放设施  E、E、在操作间、厨入口、厕所等应设洗手装置  

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第9题

A、A.酱油外包  B、B.酱油灌装  C、C.食醋灌装  D、D.鸡精外包  

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