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【判断题】

乳类食品含钙多含铁极少。

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第1题

[单选题] 儿童青少年体内缺铁会引起贫血，应适当补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有（）

A、动物肝脏 B、动物血 C、铁强化酱油 D、以上都是

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第2题

[单选题] 人乳喂养儿患佝偻病较人工喂养儿发病率低的原因是人乳中（）。

A、含维生素D多 B、含钙多 C、钙磷比例适宜 D、含磷多 E、含乳白蛋白多

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第3题

[单选题] 下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是（）。

A、澳粉 B、高铁粉

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第4题

[单选题] 在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃（），如山楂片、维生素C等，促进铁的吸收。

A、酸性食品 B、碱性食品 C、弱酸性食品 D、弱碱性食品

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第5题

[单选题] 下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是（）。

A、澳粉 B、高铁粉 C、综合粉

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第6题

[单选题] 烧结矿的品位是指其（）的高低。

A、含铁 B、含铁氧化物 C、含FO₂和FeO D、含Fe₃O₄

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第7题

[单选题] 以下哪些食品是含铁比较丰富的食品（）

A、大白菜、萝卜 B、鱼、虾类 C、动物肝脏、奶类

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第8题

[单选题] 下列食物含铁丰富的是？（）

A、蛋清 B、牛奶 C、枣泥

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第9题

[简答题] 已知血红蛋白含铁0.34%，血红蛋白的最小相对分子量是多少？实验表明，血红蛋白的相对分子量为64500，实际上一个血红蛋白含几个铁原子？

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