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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()

A、丁基羟甲基茴香醚

B、二丁基羟基甲苯

C、焦亚硫酸钠

D、没食子酸丙酯

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第1题

A、生产的毛油均须进行精炼,以去除动、植物残渣,避免金属离子污染,确保油脂的纯度  B、油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光,以防油脂发生自动氧化  C、应用氧化食品加剂,是防止食用油脂酸败的重要措施,维生素E是天然存在于植物油中的氧化剂  D、不需要使用氧化食品加剂  

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第4题

A、柠檬黄  B、甲醛  C、亚硝酸钠  D、二氧化硫  

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第5题

A、足够的粘度,保证密封和承压  B、不含碱性加剂,不会腐蚀密封圈  C、粘度大、氧化安定性好,不含碱性加剂  D、抗泡沫性能好,含有防腐蚀加剂  

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第6题

A、抗爆  B、腐蚀  C、清净  D、氧化  

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第7题

A、境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响的  B、在进口食品食品加剂食品相关产品中发现严重食品安全问题的  C、进口商未建立境外出口商、境外生产企业审核制度的  D、进口的预包装食品食品加剂没有中文标签的  

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第8题

A、粘度指数  B、闪点  C、油膜强度  D、氧化安定性  

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