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【单项选择题】

气调贮藏适合贮藏（）

A、A.各种园产品

B、B.鸭梨

C、C.苹果

D、D.桔子

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第1题

[单选题] （）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。

A、气调贮藏 B、机械冷藏 C、减压贮藏 D、辐射贮藏

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第2题

[单选题] 气调贮藏适合贮藏（）。

A、各种园产品 B、鸭梨 C、苹果 D、桔子

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第3题

[判断题] 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。

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第4题

[单选题] 柑橘贮藏的主要方式是（）。

A、假植贮藏 B、冷库贮藏 C、气调贮藏 D、常温贮藏

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第5题

[填空题] 自发气调贮藏效果相对人工气调较差，适用于（）或作为其他贮藏的辅助手段。

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第6题

[填空题] 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。

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第7题

[简答题] 试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。

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第8题

[单选题] （）利用自然温度变化和简易的场所来维持一定的贮藏温度进行保藏的方法。

A、无氧贮藏 B、高温贮藏 C、气调贮藏 D、机械贮藏

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第9题

[单选题] 我国目前柑橘贮藏的主要方式是（）

A、假植贮藏 B、冷库贮藏 C、气调贮藏 D、常温朱春

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