【多选题】
应对现制现售食品经营者建立一户一档的监管档案。档案内容包括（）
A、经营者基本信息
B、巡查记录
C、食品抽样检验记录
D、获得荣誉和处罚记录
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A、用于现场制作饮用水的制水设备必须获得涉水产品卫生许可批件 B、现制现售的饮用水必须符合制水设备所标识的饮用水标准以及现行的生活饮用水卫生规范。 C、从业人员必须符合食品卫生法‣第二十六条的规定 D、当地卫生行政部门应依据食品卫生法‣和生活饮用水卫生监督管理办法‣及相关规定对该供水方式实施监管 E、从业人员必须符合生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定
