【多选题】
食品生产加工过程中存在的或潜在的危害主要有（）
A、生物性危害
B、化学性危害
C、物理性危害
查看正确答案A、A.①② B、B.①②③ C、C.②③④ D、D.①②③④
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第2题
A、A.生产过程中存在的或可能产生的危险和有害因素的类别、数量和性质，危害的途径和后果 B、B.可能产生危险和有害作用的过程、设备、场所和物料 C、C.危险和有害因素的危害程度或浓度，以及国家有关法规和标准规定的指标 D、D.生产物料、产品、剩余物料的存储和运输
第5题
A、A.食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，市级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈 B、B.食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈 C、C.食品生产经营者应当立即采取措施，进行整改，消除隐患 D、D.责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案
第6题
A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生 B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程 C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错 D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害
第8题
A、A.立即停产整顿 B、B.迅速调节生产过程使其恢复到设定的限值之内，并分离出受影响的产品 C、C.停下生产线，分离出可疑产品，记下问题并重新开始 D、D.分析出现的问题，判断其发生的偶然性或必然性，寻求一个长远的解决方法
第9题
A、A.食品中天然存在的有毒有害物质 B、B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素 C、C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质 D、D.以上都是
