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【判断题】

在我国人民膳食中，80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由谷类提供的。（）

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第1题

[单选题] 我国人民膳食结构中，主要以（）作为人体热能的主要来源。

A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、水

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第2题

[单选题] 下列心血管疾病的预防性营养措施错误的是（）

A、平衡膳食，合理营养 B、限制热能，控制体重 C、限制食盐摄入量，每日低于6g为宜 D、膳食胆固醇摄入量每日400mg左右为宜 E、P/S比值在1～2之间为宜

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第3题

[简答题] 在儿童膳食中，蛋白质占总热能的百分比是多少？

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第4题

[单选题] 婴幼儿每天膳食中，蛋白质供热占总热能的比例应该是（）。

A、10-15% B、15-20% C、25-35% D、50-60%

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第5题

[单选题] 选择变压器的容量要综合考虑各方面的因素，我国目前负载率考虑在（）为宜。

A、50%左右 B、70%左右 C、80%左右

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第6题

[单选题] 平衡膳食是指膳食中热能和各种（）含量种类齐全，比例适当。

A、维生素 B、营养素 C、矿物质 D、脂肪

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第7题

[单选题] 据不完全统计，我国食品生产加工小作坊有（）万家，占整个食品行业的80%左右。

A、50 B、60 C、600 D、500

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第8题

[单选题] 正常人每天所需的热能由蛋白质提供的约有（）。

A、10——14%左右 B、25——30%左右 C、50——60%左右 D、60——70%左右

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第9题

[多选题] 碳水化合物供能占全日热能需求的（）%，对儿童膳食安排是合理的。

A、45 B、50 C、55 D、60 E、65

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