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【填空题】

在均质机调压中，先加二级压力（），再加一级压至（）。

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第1题

[填空题] 均质机的压力要求是二级（）BAR，再加一级压力到（）BAR。

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第2题

[简答题] 高压均质机的工作原理是什么?一般应用于什么物料的均质?影响高压均质机均质效果的因素?

A、

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第3题

[判断题] 高压均质机的均质压力通常用手动方式进行调节。

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第4题

[单选题] 有如下设备配置，你认为哪一种配置在生产纯牛奶时最经济并且可以达到生产条件：（）

A、脱气罐→杀菌机→均质机→灌装机 B、均质机→杀菌机→灌装机→脱气罐 C、杀菌机→脱气罐→均质机→灌装机 D、脱气罐→均质机→杀菌机→灌装机

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第5题

[简答题] 均质机的作用是什么，机械式均质机有哪些？

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第6题

[单选题] 巴氏均质机的均质温度（），均质压力为（）

A、50-55℃；200bar B、55-60℃；180bar C、50-55℃；180bar D、55-60℃；200bar

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第7题

[填空题] 巴氏杀菌温度为：（），时间（），标准化均质机压力（），分离机分离牛奶温度为：（）。

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第8题

[判断题] 由于物料经过均质阀的节流作用，所以高压均质机的排料没有压头。

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第9题

[] 三柱塞泵是理想的配置在高压均质机上的高压泵。

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